El chef Gerard Prat nos abrió el apetito con las delicias en Cuines y Bar Tomate, una cocina tradicional con productos frescos. Nos reveló su secreto: no alterar mucho los platillos, pues en ocasiones el agregar, quitar o innovar demasiado echan a perder la comida. Y con esta fórmula buscan que los comensales se sientan como en su casa y acudan todos los días…
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