No solo en los platos que ofrece en el menú, sino en la adecuación de los espacios del lugar, para este resto-bar su enganche es fusionar y así ofrecer una alternativa para todos los gustos. Se trata de A la Mar, el nuevo resto-bar de La Piazza, km 1,5.

En la entrada está la primera área, que tiene un toque informal y sencillo, con mesas al aire libre, así como pequeños puffs y mesas bajas, que se convierte en el lugar de fumadores.

El área interna del restaurante tiene un toque sofisticado y elegante, que combina con la comida fusión nacional y peruana, en la que predominan los sabores de la Costa y los ajíes típicos del país vecino.

La planta alta te hará sentir como si estuvieras en otro lugar, desde que subes los escalones la música va cambiando por esos temas populares de todo género: electrónica, pop, reggaetón, merengue, entre otros.

Las mesas bajas con sillones y puffs están ubicados de tal manera que no se pierde la visibilidad de las pantallas que transmiten videos musicales, algunos con la letra de las canciones, para poderlas corear como en un karaoke.

Los platos son creaciones de Diego Rey, el chef y uno de los propietarios del lugar, y de su equipo de trabajo de cocina. “Traemos una propuesta única porque creo que somos los pioneros en fusionar platos criollos”, comenta.

En entradas hay varias opciones como causa a la mar, que tiene cangrejo y chicharrón de camarones, a $ 12,90. Tiradito francesco, que son escalops con sabor a oliva y aguacate, a $ 14,90.

Una de las especialidades de la casa, en plato fuerte, es la parrillada de mariscos, que tiene corvina, camarones, uñas de cangrejo y pulpo, acompañado de choclitos y patacones parrilleros, a $ 24,60. También hay ostras San Andrés con un toque de ajo y flameadas al vino, a $ 18,90, o el clásico tacu tacu con lomo salteado a $ 16,90.

En el área del bar hay dips y tapas para acompañar los cocteles que, en su mayoría, fusionan sabores y técnicas de maceración. Una de las opciones para compartir es una tabla de quesos, embutidos, frutos secos y aceitunas, a $ 39,50.

Otra opción puede ser a base de queso azul, tocineta a la parrilla y cebollas al oporto, a $ 9,90. Puedes acompañar estos piqueos con un alexander, americano, long island, piña colada, mai tai, mimosa, margarita, entre otros. (E)

Dónde: Centro comercial La Piazza, km 1,5.

Atención: De martes a viernes, de 19:00 a 02:00. Los sábados de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 02:00 y los domingos de 12:00 a 16:00.

Reservas: 283-4026.