El brindis en la presentación de Altosama Brut, anoche en Goss Sushi Bar, en Cochabamba. – Hernán Andia Los Tiempos

Bodegas Kuhlmann presentó anoche en Cochabamba su tercera versión de vinos espumantes, el Altosama Brut, caracterizado por presentar una cantidad menor de azúcar y por dejar en la boca sabores y olores a frutas, como el pomelo, la piña y la manzana.

“Para el Altosama Brut, utilizamos cinco tipos de uvas diferentes. El azúcar residual por gramo es menor a cualquier otro espumante. Estamos hablando de 10 gramos por litro”, explicó el gerente comercial de Bodegas Kuhlmann, Guillermo Ribera, a tiempo de sugerir que el nuevo producto puede acompañar comidas, celebraciones o lo que el cliente guste.

Altosama, el primer vino espumante elaborado en Bolivia y el primero “de altura” en el mundo, fue lanzado al mercado en 2012 con su versión Demi Sec, mientras que en 2013 llegaba el Rosé. El Brut, con el que se cierra el círculo de espumantes, fue presentado anoche de forma simultánea en varias ciudades del país.

El vino espumante es una bebida elaborada en base a uva de distintas variedades en dos fermentaciones para lograr la típica burbuja.

Bodegas Kuhlmann es una empresa que nació en 1930, aunque la elaboración de vinos y singanis es una tradición familiar que se remonta incluso a 1892. Produce también los singanis Los Parrales y Tres Estrellas.