Atalanta, comedor y bar en plena Gran Vía / Expansión / Ocupa una de las mejores localizaciones de Madrid: la primera planta del emblemático Edificio Grassy de la Gran Vía, en el chaflán con la calle Alcalá, en un local asomado desde su cristalera al entorno de la Plaza de Cibeles.

Atalanta arrancó la pasada primavera con un concepto urbanita que permite comer o beber en horario non stop, en un espacio de interiorismo moderno y con una cocina que mezcla recetas tradicionales y platos globalizados, para conformar una oferta pensada para casi todos los públicos, planteada bajo la doble fórmula de restaurante y barra, en un contexto casual.

Al frente de la cocina, se encuentra Javier del Castillo, que firma “una cocina de mercado, mediterránea, con producto nacional, mucho mimo y toques exóticos”, definen en Atalanta.

Para comenzar, ensaladilla rusa de erizos. Entre los postres, Tarta Sacher reinventada.

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