Primero fue un pub, inaugurado en las fiestas de la Magdalena de 1970, donde la juventud castellonense pasaba sus largas horas de ocio en el tardofranquismo. Un ao ms tarde, Julio Vicente Tena lo converta en uno de los bares de leyenda. De esos de almuerzos pantagrulicos, tertulias sin fin y cenas al albur de la noche castellonense. El Sambor’s ha cerrado sus puertas poniendo fin a un local con personalidad propia.

“Por aqu han pasado los personajes ms populares de Castelln de entonces y de ahora, como Pedro Villalonga, el futbolista Clars, Jess Martnez, Carlos Laguna, Jos Luis Gimeno, Miquel Soler y el propio Alberto Fabra”, evoca Julio Vicente.

Cita tambin figuras del espectculo, que probaron en su da las delicias gastronmicas del Sambor’s, como “Norma Duval, Lita Claver, La Maa, o Arvalo, que venan a cenar tras actuar en el Teatro Principal”.

Un Sambor’s con sus especialidades, como el “bocadillo de pat especial, la racin de sepia a la plancha –los clientes me decan que la mejor de Castelln–, las de patata bravas, calamares, gambas al ajillo y una gran variedad de montaditos”, enumera el que fuera el alma mter del establecimiento, siempre acompaado de su esposa, Carmen Snchez. Una oferta culinaria para una clientela que, fundamentalmente, “eran amigos, de confianza”.

Sus hijos no han querido seguir con el negocio y Julio, al llegar la edad de la jubilacin, ha decidido echar el cierre a un local que ha ido marcando el ser y estar no solamente en el nmero 20 de la calle Bayer, sino de los viales adyacentes, “como San Blas y sus fiestas, con una comisin que durante muchos aos tena aqu su sede y aqu las preparaba”.

Si bien oficialmente el bar ya no abri el sbado, todava ayer martes los vecinos compartieron mesa y mantel con Julio y Carmen con una comida de despedida, cuya sobremesa se prolong hasta media tarde.

Era el penltimo homenaje a un establecimiento seero en la historia de la hostelera de los ltimos 40 aos. H