Numerosas deficiencias detectadas originaron una nueva clausura por parte de cuadrillas de la Secretaría de Ambiente de la Municipalidad de Corrientes, a través de la Dirección de Control e Inspección. En esta oportunidad, la intervención municipal se realizó en la céntrica esquina de Plácido Martínez y San Juan, donde funcionan –en el mismo edificio- un hotel y un bar-restaurante.

La falta de elementos y documentos obligatorios para el funcionamiento comercial, la suciedad detectada en algunos lugares, la deficiente seguridad de instalaciones eléctricas, y la falta de previsión para el mantenimiento y producción de alimentos, derivaron en la clausura preventiva de ambos locales, avalada en la normativa municipal vigente.

Los locales comerciales referidos son el Hotel Costanera y el local de comidas-confitería Divina Gula, que funciona en la planta baja del lugar mencionado (Plácido Martínez 1098).

CLAUSURA DEL HOTEL

La inspección municipal determinó que el lugar, ahora clausurado, no posee las mínimas condiciones para albergar personas.

En cuanto a las instalaciones eléctricas se constató que en el Piso 11° están ubicadas (y funcionando al momento del operativo) las máquinas eléctricas lavadoras de sábanas y ropas de cama con pérdidas de agua con alto riesgo de electrocución. Asimismo, se detectaron tableros eléctricos deficientes y con cables sueltos.

La sala de maquinarias de ascensores no posee ninguna norma de seguridad y el tablero de controles de los ascensores tenía instalaciones deficientes.

Todo el edificio no contaba con luces de emergencia, detectores de humo, y faltaba la manguera hidratante. Las escaleras no poseían luces de emergencia en el piso 10°.

Las habitaciones poseían paredes deterioradas con mucha humedad, y descascaradas, con los placares en malas condiciones de higiene, sucios y con un olor a humedad.

En el piso 8º también se detectó la falta absoluta de higiene, sin ninguna norma de seguridad.

No funcionaban las luces de emergencia ni los detectores de humo de los pisos 8, 7, 6, 5, 4,3, y 2.

En el Primer Piso las habitaciones inspeccionadas también se encontraban en malas condiciones, con falta de higiene generalizada, mucha humedad, placares sucios y en malas condiciones, ropa de cama sucia con manchas, techos y paredes descascaradas por la humedad.

El salón de usos múltiples y la Planta Baja no contaban con ningún tipo de seguridad.

FALENCIAS ADMINISTRATIVAS

El hotel no poseía habilitación municipal para la actividad que desarrolla, ni plano de prevención contra incendio aprobado por bomberos, ni plano de obra y electricidad de la razón social actual.

Tampoco se pudo constatar la documentación respectiva para el plan de contingencia, evacuación, capacitación y rol del personal en caso de emergencia, además de faltar los comprobantes de pago en concepto de Publicidad y Propaganda, y declaración jurada.

Los responsables no entregaron el certificado de limpieza de tanque de agua con el debido análisis bacteriológico del agua.

SIN CONDICIONES PARA ALBERGAR GENTE

Al momento de la inspección, todo el edificio no tenía agua caliente y se comprobó que no funcionaba la caldera.

Por ello, ante todas las deficiencias señaladas, se procedió a la clausura preventiva del local, quedando prohibido el ingreso de probables huéspedes.

CLAUSURA DE DIVINA GULA

La otra acta de infracción detalla las falencias detectadas en el Bar- Confitería “Divina Gula”, que funcionaba en el local ubicado en la planta baja del edificio.

El comercio no presentaba ni exhibía croquis aprobado de Bomberos, y los elementos de seguridad (matafuegos) no eran los aptos para su utilización de la cocina; además, estaban vencidos en noviembre del 2014.

El personal que atendió y que firmó el acta carecía de libreta sanitaria, además de no realizar el curso de manipulación de alimentos, y de trabajar sin uniforme reglamentario.

Al momento de la inspección el pasillo del ingreso del personal y de la mercadería se encontraba obstruido impidiendo el tránsito ocupado por cajones de bebidas, frízer, etc.

En cuanto a los sanitarios, los baños y vestuarios del personal carecían de higiene, desordenados y con abundante pérdida de agua por falta de mantenimiento.

SECTOR DE COMIDAS

En el sector de elaboración de alimentos se observó las siguientes deficiencias:

– Falta de higiene: áreas con suciedad de vieja data (tierra y grasa pegada) en aparatos de cocción, en conducto de evacuación de gases y vapores, etc.;

-Se observan plagas, cucarachas en abundante cantidad en todos los sectores (depósitos, etc) a pesar de presentar control de plagas el 5 de marzo;

– Rejillas de pisos del sector elaboración rotas sucias y carecen de filtros sanitarios;

– Falta mantenimiento de frízer, de mesadas, y grifos con pérdidas de agua;

-Desorden generalizado, con falta de higiene en depósitos , con presencia de plagas y elementos extraños;

-Los inspectores detectaron que el acondicionamiento de materia prima y productos elaborados no es el adecuado, careciendo de protección, sin tapas (en un mismo lugar estaban guardadas carnes, pan rallado, harinas para empanadas, etc).

En lo formal-administrativo, el lugar no poseía habilitación municipal y no presentaba el plano de Obras y Electricidad.

Siguiendo el protocolo del caso, se procedió a la clausura del local.