Cómo armar su propio bar en casa / El País / El bar es el mercado de bebidas que animan la velada. No solo un fiestero empedernido lo tiene, siempre habrá razones para reunirse y disfrutar, y qué mejor lugar que el hogar.
No se trata de tener toda una licorera en casa, sino de hacer una selección de 5 o 7 licores que puedan satisfacer hasta a los paladares más exigentes.
Lo que para alguien puede ser un simple espacio vacío, se puede adecuar con un poco de creatividad. En lo que concierne a la estructura como tal, unas piezas de madera con un buen proceso de lijado pueden convertirse en una barra. Algunas tablas sueltas, puestas en una repisa, con algo de ingenio, en un botellero.
Ciertas páginas de internet, dedicadas al hogar, explican paso a paso cómo hacerlo con un bajo presupuesto y herramientas que se tienen a la mano.
La representante de Whisky de Malta Glenfiddich, Alejandra Pombo, le contó a El País cuánto cuestan los licores para organizar un bar en casa y qué bebidas son las infaltables para adaptarse y anticiparse al gusto de sus invitados.
¿Qué elementos se deben tener cuenta para construir un bar en casa?
Existen piezas básicas para tener en cuenta: unos buenos vasos, unas buenas copas, no solo de vino y champaña, también unas tipo balón para ciertos tragos como el ginebra. Las copas de shots, de aguardiente y un shaker o coctelera para hacer cócteles.
El bar es ideal para personas que periódicamente realizan reuniones en casa. Siempre es indispensable ser un excelente anfitrión.
¿Cómo ser un buen anfitrión y no fracasar en el intento?
Para lograrlo, se deben tener algunas normas básicas, entre ellas, preparar la invitación con anterioridad, contar con unos buenos licores, una rica comida y excelente música.
Se debe pensar en los tragos que más les gustan a los invitados o incluir una variedad.
Entre los más consumidos están el whisky, ginebra, vodka y ron.
También se podrían tener algunos insumos para preparar cócteles sencillos y dar opciones diferentes a quienes prefieren la variedad.
Con respecto a la comida que acompañará los licores, se debe mirar si es un almuerzo, una comida formal o una picada, para así definir qué ofrecer.
Por lo general, si quiere hacer una invitación, el anfitrión debe conocer los gustos de sus invitados, es decir, si hay alguien vegetariano brindarle una opción diferente y finalmente no tomar más de la cuenta o acostarse temprano. Estas son algunas claves para lograr tener una velada exitosa.
¿Cuáles deben ser las características del espacio donde funcione un bar?
Para organizar los licores, copas y utensilios, el gusto del dueño del bar es indispensable. Eso sí, generalmente se deben poner a la vista los licores ?Premium? que se tienen, para que resalten más.
Los vinos y las champañas estarán en el lugar más oscuro y fresco para que no se oxiden.
El bar es un espacio que se podrá decorar con vasos y copas. Dependiendo del sitio del que se disponga, podrá lucir todos y además incluir algunos otros utensilios, pues son accesorios bonitos que se pueden mostrar y a la hora de la preparación están a la mano.
Se pueden eliminar las sillas de bar tradicional. Ya no son necesarias, dejaron de marcar tendencia.
¿Hay algunas recomendaciones para conservar en buen estado los licores?
El lugar indicado para ubicar su bar es cerca donde se hacen las reuniones; ya sea en la sala, comedor o estudio,
debe ser un espacio fresco, donde no entre mucho el sol, pues el calor con el tiempo puede alterar el sabor de los licores.
Adecuar este sitio puede ir desde los más complejo, que es con un mueble especial, a lo más sencillo que es con una mesa o una repisa para ordenar licores.
Los infaltables Inicialmente debe incluir mínimo 2 categorías de whiskies, el Blended Scotch Whisky (Whisky de mezcla escocés) y un Single Malt (Whisky de malta) que una opción podría ser el más premiado en su categoría y uno de los mejores del mundo como el Glenfiddich. Whisky de mezcla escocés 12 años $82.000 Whisky de malta 12 años $ 92.000 15 años $142.000 18 años $ 200.000 La ginebra es necesaria ya que se presta muy bien para cócteles gracias a su sabor a enebro y a otras esencias. Ginebra con esencias de pepino y pétalos de rosa $ 140.000 Es importante tener una botella de vodka porque con este licor se hace el Cosmopolitan, un reconocido cóctel. Vodka destilado en Islandia $ 82.000 El tequila tiene sabores vegetales, más concretamente de agave. Con esta bebida se produce el clásico cóctel margarita pero puro con limón es una buena elección. Tequila reposado $ 93.000 Existe una gran variedad de rones, tanto blancos como oscuros que se pueden beber de diferentes maneras. Ron especiado $ 61.000 Vino tinto como el Merlot, Cabernet Sauvignon o Pinot Noir. En cuanto a vinos blancos el Sauvignon Blanc o el Chardonnay. Vino tinto o blanco $ 60.000
Con Información de El País
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