La Fontana Lobby Bar del Hotel Crowne Plaza Maruma se viste de gala nuevamente para recibir a sus comensales en el marco del festival gastronómico Del Wok a la Mesa. En este festival la protagonista será la comida asiática preparada en este utensilio milenario de la cultura china. Cocciones cortas a altas temperaturas y sabores fuertes son la base de esta técnica culinaria.

César García, chef ejecutivo del Maruma, explicó que la idea es invitar a los asistentes a compartir una experiencia gastronómica de acercamiento con la cocina china en cuatro platos, dos de pastas y dos arroces. “El público marabino es muy amante de la cocina china y por ello quisimos crear un menú con una selección de recetas de alto nivel en la comida china. Estamos trabajando con ingredientes tan exóticos como el azafrán y la reducción de anguila”, apunto García.

El festival está activado desde el pasado 23 de octubre y se extenderá hasta el 1 de noviembre en horario de 4.00 de la tarde hasta las 11.00 de la noche. Dentro de los platos que se servirán se encuentran arroz azafranado con solomo y puerco y pasta de arroz estilo oriental con camarón y puerco, cualquiera de ellos con la salsa a elección. Tienen cuatro salsas disponibles: teriyaki, anguila, siete especies y teriyaki picante.