Más allá de cultivar cierto bajo perfil, Diego Gera es uno de los grandes y más creativos chefs argentinos. Lo conocimos bien en los últimos años, cuando estuvo a cargo de la cocina de Lepoldo. Pero su CV viene de mucho antes, con representando a la Argentina en nada menos que el Bocuse D´Or en 2001.

Ahora, Gera mudó sus pertenencias a la cocina del icónico Peugeot Lounge, el bar y restaurante que la marca de autos francesa armó en Palermo, emulando lo que ha había hecho con éxito en París. También la barra se renovó, con el aporte de otro bartender que amamos, el italiano Carlo Contini.

La carta primavera verano, perfecta para ser disfrutada en la increíble terraza del Puegeot Lounge, resalta ideas de cocina francesa moderna adaptadas a productos y tendencias locales. Hay desde almuerzo (con muy buen precio) incluyendo ensaladas, sándwiches y especialidad del día a platos nocturnos como la remoulade de langostinos y manzana, el bife clásico con papas y trufas oel pato confitado con puré de zanahorias, naranja y especias.

La parte del bar (el piso de abajo), re renovó pero mantiene la idea de los fingers food,  con mini burgers de cebolla caramelizada y queso azul, langostinos con curry de banana o tartare de salmón, entre otros.

El riesgo de un lugar como Peugeot Lounge es que asuste: una marca de autos, una puerta imponente… Todo tan canchero que a veces puede costar entrar. Pero vale la pena. Aprovechá un almuerzo ejecutivo, tomá un trago con un tapeo, una cena a la luz del cielo palermitano. Y contanos qué te pareció.

Peugeot Lounge queda en Honduras 5624. Reservas al 6091-1610.