Los platos tendrán los nombres de los ases amarillos
Cocina amarilla en El Cardón. Universo de pasión, pulpo y croquetas de pescado en Las Torres. Paraíso culinario de calorías y goles. El empresario José Vidal Déniz Rodríguez (San Mateo, 33 años), que regenta el Restaurante José Vidal, lleva toda la vida alentando a la UD. En su corazón solo late el amarillo. Messi no existe. Cristiano Ronaldo y James son una sombra. Encadena diez campañas de abonado, el ´pío pío´ le ha robado el sueño y quiere trasladar su pasión al negocio. Platos y fútbol. Menú perfecto.
Entre el balón y los fogones, ultima un cambio radical en su establecimiento. En octubre inicia una reforma de Champions League, que convertirá el salón y su barra de madera noble en un parque temático del escudo que le catapulta al cielo. Un paraíso para los pasionales amarillos. En El Cardón respira un punto de obligada visita que en un plazo de dos meses contará con platos combinados con nombres de los jugadores del ejército de Pío XII, pantallas gigantes con imágenes del Matador Marcos Márquez, Valerón y de Momo. El extremo zurdo y su hermano Héctor son las joyas de la corona para el empresario, que promete un banquete gratuito “si la UD conquista el tan ansiado ascenso. Aquí se armará la mundial, habrá pata y jamón serrano para el que guste; si el ´equipillo´ responde, toda nuestra cocina estará al servicio de los sufridores de corazón, confiesa el abonado, que desvela como su mejor recuerdo el ascenso a la categoría de plata ante el Linares.
Déniz Rodríguez, que se sienta en la grada Sur, alza a Momo a los altares. Es el Maradona de gofio. Un genio de la tierra, como su mojo picón. “Tiene un corazón enorme; viene de forma asidua y nos ha cedido varias camisas para nuestro pequeño museo que seguirá creciendo. Junto a Momo, acuden Nauzet Alemán, David García, Aythami Artiles y por supuesto Héctor Figueroa, otro artista. Gracias a ellos, el negocio marcha”.
Cuando recuerda el fatídico 22-J, la cruenta eliminación ante el Córdoba en el playoff se le nubla la vista. “Lloré como un niño; fue el peor día de mi vida. Padecer aquello en directo fue una pesadilla. Pero he salido de la UVI, como el equipo, y he visto la luz. Este negocio crece y late gracias a la UD. Quiero dar el salto definitivo y convertir este negocio en algo único”. Busca un templo de amor y manjares. Un homenaje al paladar.
Un Nauzet con papas arrugadas, un Momo especial con pechuga, un Valerón con salsa barbacoa… La cabeza de Déniz sigue dando vueltas. En El Cardón, un fiel de la UD mezcla pasiones. Fútbol y tapas. Llevó la bandera amarilla a Mestalla en la pasada final de Copa del Rey. Su devoción carece de límites. Como la cocina. El menú estrella se llamará ascenso.
Sigue la fiebre: 13.123 socios
Tras la victoria ante el Llagostera, el pasado sábado por 2-0 y la condición de líder, en la primera jornada del campeonato, la campaña de abonos sigue su curso. La fiebre amarilla no se detiene y ya se han alcanzado los 13.123 carnets. Se trata de la mejor campaña en la historia reciente del club, que confía en alcanzar la cifra de 15.000 carnets expedidos en septiembre.