Ya est en marcha una nueva edicin del obradoiro de Hostelera de A Lanzada. Gracias a esta iniciativa, un total de 23 alumnos iniciarn seis meses de clases tras los que estarn formados como cocineros y como camareros de restaurante y bar.

A la financiacin del curso, que este ao es ms breve de lo habitual, destina la Xunta algo mis de 204.300 euros. Un dinero dirigido a preparar a 23 alumnos, aos que haber que sumar o persoal contratado para dar formacin de calidade terica e prctica, nas especialidades de operacins bsicas de cocia, de restaurante e de bar, segn explican desde la Xunta de Galicia.

Los alumnos-trabajadores que forman parte de esta experiencia formativa percibirn el salario mnimo interprofesional de 641,40 euros al mes mientras dure el curso. Doce de los estudiantes participarn en el mdulo de cocina y los otros once, en el de restaurante y bar. Cuando acaben su perodo formativo, recibirn os seus certificados de profesionalidade, que teen validez para todo o territorio nacional e demostran a preparacin e as habilidades adquiridas. Ese documento, afirma la Xunta, va a incrementar moi significativamente a empregabilidade do alumnado que finalmente lo obtenga.

Cuatro en la comarca

La apertura del curso realizada ayer en las instalaciones de la futura Pousada de A Lanzada sirvi de excusa para recordar que obradoiros como o da Mancomunidade do Salns estanse a desenvolver en varios concellos da provincia. En el caso de la comarca, sern catro obradoiros a desenvolver nos vindeiros meses, abriendo puertas laborales a colectivos, como el de los parados de larga duracin, que se encuentran con serios problemas para lograr su insercin en el mercado laboral.