La propuesta del Bar Florida será la que represente a Estella en el Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales que este año se celebrará en Almazán (Soria) en el mes de septiembre. Su textura crujiente, melosa y su sabor intenso son las características que mejor describen según el cocinero Jorge Ruiz Luzuriaga este bocado ganador: unas manitas de cerdo rellenas de hongos y morcilla.

Por él se decantó el jurado después de probar durante dos horas los platos de los participantes: Bar Restaurante Aljama, Bar Restaurante Astarriaga, Bar Restaurante Florida, Bar Restaurante Richard, La Terraza de Naparbideak y Restaurante del Hotel Tximista. Fue la decisión resultante de las valoraciones del concejal Javier López (Ayuntamiento de Estella), Eugenio Tardienta (Consorcio Turístico de Tierra Estella), Ricardo Gómez de Segura (Sociedad Peñaguda), Roberto Jiménez (Bodegas Irache), Rafael Suero (Gaseosas Lacunza) y José Flamarique y Juan Andrés Echarri (ambos de la asociación de comerciantes).

JORNADAS PARA DEGUSTAR

Este último colectivo es el que ha empujado una participación que no se va a quedar ahí. El jueves arrancaron en Estella unas jornadas que permiten degustar hasta el domingo por 1,80 euros la unidad estos pinchos medievales, a excepción de los del Hotel Tximista por no disponer de barra.

Se sumará también la oferta del Bar Amaya y del Horno San Miguel. Los clientes que realicen la ruta por estos siete establecimientos podrán participar en el sorteo de siete menús de fin de semana para dos personas valorados en 50 € o en vales de 50 € a canjear en los locales participantes.