EL concurso GetxOnegin ha causado furor. Los siete bares y restaurantes finalistas se llenaron de gente para probar los pintxos preparados especialmente para este certamen que busca potenciar este producto, además del uso del euskera en la hostelería. “El sábado llegamos a preparar 300 pintxos”, aseguraban Eneko y Jasone Tena, del bar Aita Mari, uno de los finalistas que ya sabe lo que es ganar premios en este certamen que este año alcanza su quinta edición. El sentir general de los hosteleros era, por lo tanto, muy positivo: “Ha funcionado muy bien”. Además, el buen tiempo, sobre todo el solazo de ayer, fue el ingrediente que faltaba para fomentar que los getxotarras se echaran a la calle.
Cuatro establecimientos de Algorta, dos de Neguri y uno de Las Arenas llegaron a la fase final de GetxOnegin, sin embargo, los cuarenta negocios restantes que se apuntaron al concurso también ofrecieron sus bocados ayer y el sábado. El 29 y 30 de marzo, el jurado eligió los siete mejores pintxos y este pasado fin de semana otras personas diferentes del jurado volvieron a probar los siete pintxos, de los que saldrán los cinco ganadores. El jurado estaba compuesto por un total de doce miembros, entre ellos, profesores de la escuela de hostelería de Leioa, cocineros del restaurante Boroa, miembros de la Kofradia de la Makila y cocineros de txokos. La asociación Egizu se encargó de medir el uso del euskera en los establecimientos. Los reconocimientos serán al mejor pintxo GetxOnegin, al mejor pintxo tradicional -elaborado con productos de Eusko Label-, a la mejor barra, al mejor pintxo en opinión del público y al mejor uso del euskera. Mañana se conocerá el veredicto.
Las delicias que pugnan por los galardones son: Ikurriña Bai, Prost!, realizado por el bar Aita Mari con productos de la tienda Prost; Euskal indabaren ikuspegi berria (nueva visión de la alubiada vasca), del bar Bikain; Foie-lasagna (lasaña de foie), del Burdinola, y Bakailao txaparroa (taco de bacalao), del Lainoa; todos ellos de Algorta. En Neguri, Artatzako risotto berezia (risotto especial de Artaza), del Hotel Artaza, y Koilaratxoa bakailao-xerrekin (cucharita de láminas de bacalao), del Jolastoky; y en Las Arenas Atungorria teriyaki saltsa eta ahuakatezko maionesarekin (atún rojo con salsa teriyaki y mahonesa de aguacate), preparado por el bar La Reja. “El sábado esto estaba a reventar. No daban abasto para servir los pintxos”, comentaba un cliente de este último local. “A la gente le gustan este tipo de iniciativas”, reconocía el hostelero de La Reja, Txema Loroño. “Económicamente a nosotros tampoco nos sale muy rentable porque este pintxo cuesta más de un euro”, señaló, por otro lado, Loroño. Y es que la calidad de los bocados que se ofrecen, realmente, supuso una oportunidad para la clientela de poder disfrutar de pequeños placeres a un buen precio.
“Este fin de semana están viniendo muchísimas personas. Además, hay muchas que hacen la ruta por Algorta para probar los cuatro pintxos de aquí que son finalistas”, comentaba el propietario del Lainoa.
piropos en euskera GetxOnegin pretende que las buenas sensaciones que los pintxos provocan en el paladar se traduzcan en palabras en euskera. Por eso, en los establecimientos había unas papeletas para poder escribir piropos. Si bien, también se podían mandar SMS. Entre los mejores halagos se repartirán premios, como dos e-book, un reloj, cestas, cenas, ropa deportiva, vales de compra, libros de cocina, delantales, un mp-4… gracias a la colaboración de algunas entidades y comercios del municipio (Euskaltel, Hazi fundazioa, Iñaki bitxi-denda, Supersonido, Exquissitum Gourmet, Basalbo jatetxea, Kontxi urdaitegia e Intersport Gaztañaga). “Te echas unas risas pensando en los piropos”, comentaba una cuadrilla en el Burdinola, uno de los bares más abarrotados.