El auditorio de Itsas Etxea acoge, un año más, el Campeonato de Euskal Herria de pintxos, que en su novena edición cuenta con una lista de ochenta participantes. Las sesiones de cocina se celebran con entrada libre en el auditorio y se pueden seguir también a través de internet en la página web www.campeonatodepintxos.com.

Entre ayer y hoy por la mañana, 75 cocineros han tenido que ir presentando sus creaciones al jurado, para intentar alcanzar la semifinal de esta tarde. Para ella están ya clasificados los campeones de Gipuzkoa (Bixente Muñoz, del bar Gran Sol de Hondarribia), Bizkaia (Roberto Artíguez, de la cafetería SanwiCoffee del Bilbao), Araba (Yosune Menéndez, del bar Erkiaga de Vitoria-Gasteiz), Nafarroa (Jesús Íñigo, del bar Ábaco de Huarte) e Iparralde (Pascal Etcheverry, del Zoko Moko de Saint Jean de Luz).

Entre estos cinco y los que logren superar el primer corte, 26 cocineros pelearán en la semifinal de esta tarde y solo diez entrarán en la final que tendrá lugar mañana por la mañana. Al final del camino hay premios de 3.000, 2.000 y 1.000 euros para los primeros clasificados, además de mucha honra y futura clientela en sus respectivos negocios.

Otros premios

Lógicamente, todos los cocineros sueñan con esos tres primeros premios, pero en este certamen hay varias distinciones más, como son el IV Premio La Bacaladera al mejor pintxo de bacalao, el VII Premio Eusko Label-Corporación Hazi, el VI Premio Fagor a la Innovación y el V Premio Keler al pintxo que mejor maride con cerveza.

Desde la edición del año pasado, se otorga también el Premio Pintxo Popular, patrocinado por Kutxabank, que se decide mediante un jurado popular elegido entre todos los clientes de la entidad.

La organización de este evento corre a cargo de la Asociación de Hostelería de Hondarribia y el patrocinio de Gobierno Vasco, Diputación Foral de Gipuzkoa y Ayuntamiento de Hondarribia.