MADRID.- Este fin de semana llega la III Feria de la Tapa de Brunete. Sabores y texturas diversos se mezclan en estos pequeños ingenios de innovación y tradición culinaria que ofrecen bares y restaurantes de la localidad. Nadie olvida que salir de ‘tapeo’ es una de las aficiones preferidas por los españoles…

La feria está organizada por el Ayuntamiento, que busca apoyar al sector hostelero. Participan en esta edición nueve bares y restaurantes, cada uno con su propuesta, cada uno con su filosofía particular de la cocina. Se trata de la Cafetería del Centro Cultural, El Cortijo, El Kiosko, Bar Lucero, La Meseta Castellana, Bar La Plaza, RM, Bar La Terraza y Restaurante El Vivero.

La propuesta es sencilla: desde el viernes hasta el domingo, cada uno de los establecimientos participantes ofrece dos tapas “muy especiales” por 2,50 euros, incluyendo caña de cerveza, copa de vino de la casa o refresco.

Se pueden degustar tapas como el saquito de pimiento con fruto de mar, trufita de morcilla crujiente, milhoja de pulpo a la gallega, delicias de otoño, la rueda de sémola, caracoles en salsa, tortilla con callos, capricho de Brunete, albondigas de estilo casero, y así hasta un total de 18 propuestas diferentes (dos por cada establecimiento participante).

Cada vecino puede votar por la que más le guste rellenando una hoja “rutero” que contabiliza su voto y puede conseguir en cualquiera de los nueve bares adheridos a la Feria. En ellos también se encuentra la urna para depositar su voto. El único requisito es haber visitado al menos cinco de los nueve bares y restaurantes adheridos para que el voto sea computado.

El premio para el ganador es una comida o cena para dos personas en aquel bar o restaurante cuya tapa sea la maL9;s votada.

El primer teniente de alcalde y concejal de Comercio, Industria y Actividades, Manuel Pradillo, señala que “la oferta gastronómica de Brunete es singular por su calidad, como muchos vecinos y turistas comprueban habitualmente. Con esta III Feria de la Tapa queremos resaltar esta singularidad de nuestro pueblo y apoyar la labor que los diferentes bares y restaurantes de Brunete realizan”.