05/02/2015 DESPUÉS DE DOS AÑOS CERRADO
La confitería del Auditorio Juan Victoria funciona nuevamente. Ahora es Bar La Ley.
Violeta Marcovich – Diario de Cuyo
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Cerró en 2011 y desde el 2012 que la Secretaría de Cultura había tratado de que volviera a funcionar. Finalmente en enero de este año, la confitería del Auditorio Juan Victoria abrió sus puertas al público como Bar La ley. Los empresarios dueños del tradicional café frente a Tribunales apostaron al proyecto para hacer funcionar el espacio que existe desde que se fundó el complejo sobre calle 25 de Mayo, hace más de tres décadas. Además de trasladar sus habituales servicios de té y eventos sociales, programarán shows artísticos y exposiciones pictóricas, según adelantó a DIARIO DE CUYO Valeria Villalba, esposa de Jorge Delazuana, propietarios del bar.
En un salón remozado, con detalles en madera, el sábado será el turno del primer espectáculo de esta etapa, que tendrá a su cargo el humorista Orlando Balmaceda. “Buscamos darle un estilo cálido, el mismo del bar del centro, donde la gente se sienta cómoda, que va a un lugar a relajarse, a tomarse un cafecito, un té, o a comer algo. En este caso tenemos pensado seguir remodelando el lugar a futuro”.
Aunque remite más al ámbito en el que está emplazado el café del centro, que al contexto cultural de este segundo bar, Villalba explicó que privilegiaron mantener una marca instalada en el rubro, tras 20 años de trabajo. En este nuevo La ley habrá lugar para la comunidad “que sea un espacio cultural, habrá exposiciones pictóricas, presentaciones de libros. Para cada cosa buscamos gente que sabe del tema, nosotros nos vamos a dedicar a la parte gastronómica. En el caso de las muestras las organizará Sonia Parisi y también vamos a convocar a alguien que sepa de música para que pueda contactar a los artistas. Vamos a priorizar a los de nuestra provincia”, contó la empresaria sobre el perfil que le darán al local.
Como es un espacio que administra el Auditorio, que es un organismo estatal, debe ser concesionado bajo licitación pública. “Quedaron desiertas las licitaciones que se hicieron, a través de contactos informales conseguimos convencer a Delazuana”, explicó a este diario el administrador del Complejo, Alberto Bustelo. Ante esa situación, el Gobierno quedó habilitado a realizar una contratación directa, que es lo que se hizo en este caso, otorgando a los dueños de La ley la concesión por los próximos tres años. Bustelo explicó además que el Estado realizó la nueva instalación de gas natural, fundamental para el funcionamiento de la cocina del bar, ya que anteriormente se usaba gas envasado, encareciendo los costos del concesionario. También se encargaron de las habilitaciones de Bomberos y municipales, trámites que demoraron, según la propietaria, la apertura del local, ya que hace varios meses tienen otorgada la concesión sin poder comenzar a trabajar.
“Empezamos en enero, no es una época ideal para abrir. Estuvimos haciendo reuniones, cumpleaños. A partir de marzo seguro comenzamos todos los días. Además vamos a acompañar todos los eventos del Auditorio, hasta una hora después de que terminen, porque está estipulado en el contrato”, expresó Villalba. Sobre el canon mensual que se paga por la concesión, Villalba prefirió no dar la cifra, pero dijo que “hay que trabajar bien para poder pagarlo, hay que tener en cuenta que se hace una inversión muy grande de todo, porque nos dan el local pelado”, afirmó la mujer.
Así las cosas, el gran salón contiguo al Foyer Sur, recobrará protagonismo como espacio de encuentro, de habituales y nuevos grupos; permitiendo que los sanjuaninos puedan tener una razón más para disfrutar del Auditorio Juan Victoria.
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