La asociación de establecimientos de hostelería de la capital del Besaya, Torrelavega Gastronómica, ha puesto en marcha una nueva y atractiva iniciativa: la segunda Feria del Pulpo. Un total de 17 bares, restaurantes, gastrobares, cafeterías y mesones se han sumado a esta actividad que trata de reactivar la hostelería local y que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Torrelavega, de Carandía Distribuciones y del vino de las jornadas, Ramón Bilbao crianza tinto y Monteblanco.
Durante estos días en el Bar Toño, Nuevo Toledo, Cható, El Rincón de la Coral, La Isla de Cuba, Villa de Santillana, El Refugio, Nairobi, El Palacio, Merino’s, Las Ruedas, Lucio, Al Natural, Las Hijas de Ángel, La Tienda, Bar Torrelavega, La Casuca y el restaurante El Palacio y gastrobar Los Pecados de Tanos los clientes podrán disfrutar por tan solo 2,5 euros de un pincho de feria y de un vino blanco o tinto.
Además de esta cocina en miniatura y llena de creatividad, todos los bares y restaurantes participantes tendrán en su carta dos tipos distintos de raciones elaboradas con este molusco. Por 6 euros, se ofrece desde ayer la tabla mixta de pulpo a la gallega y rabas, y por 10 euros se sirven tablas de pulpo a la gallega en todos los establecimientos.
La apuesta por el pulpo, como señala el presidente de Torrelavega Gastronómica, Nacho Cobo, de La Casuca, se debe a que se trata de un producto muy versátil, «que ofrece muchas posibilidades a los cocineros para plantear pinchos diferentes. Además, tanto las rabas, aperitivo o ración con mucha tradición en Torrelavega, como el pulpo a la gallega son dos propuestas con una gran aceptación en todo tipo de públicos, que lo mismo resultan apetecibles a la hora del aperitivo, en el almuerzo, en el picoteo de última hora de la tarde o en la cena».
El abrazo del pulpo
En la presentación de la Feria, que tuvo lugar en la plaza Baldomero Iglesias el jueves, Nacho Cobo, en representación de los hosteleros de los negocios participantes, animó a los torrelaveguenses a salir a la calle, a disfrutar del buen tiempo y a saborear el pulpo de diferentes maneras «y a unos precios asequibles. Cada establecimiento tiene su personalidad pero a todos nos une la voluntad de contribuir a que la ciudad salga de una situación delicada. Es el momento del ‘abrazo del pulpo’, de actuar unidos y de invitar a todos los cántabros a dejarse caer por Torrelavega». La cita, hasta final de marzo.