Rogelio Porras va por buen camino. El bartender del restaurante IK, que en la primera fecha del Worldclass Perú 2015 ocupó el segundo puesto en la competencia de coctelería organizada por Diageo Reserve, escaló en la tercera fecha hasta el número uno.
Con el vodka francés Ciroc como protagonista, el joven huancaíno se ganó el voto del jurado de esta fecha con su coctel Yunza, fórmula que celebra la biodiversidad del Perú.
Rogelio Porras es natural de Huancayo, y tiene formación culinaria. Llegó a Lima hace poco más de dos años, cuando trabajó en el restaurante Costanera 700. Desde hace cuatro meses lo encontramos en el bar del restaurante IK, donde crea cocteles cargados de identidad.
El segundo puesto de esta fecha fue para Cristhian Huamán (Social Restaurante Bar del hotel Hilton Lima Miraflores), con el coctel “Alma de la fiesta”; y el tercero para David Romero, bartender de Bottega Dasso, con su “Bloody Mary al estilo Mediterráneo”.
El jurado estuvo integrado por el bartender Pablo Carrizo, embajador de Worldclass Colombia; Joel Chirinos, bartender ganador de Worldclass Perú 2014, y Carlos Neira, embajador de Diageo Perú.
El Worldclass Perú 2015 está en busca de los 10 mejores bartenders. El que se lleve el título del Mejor Bartender Worldclass Perú 2015 representará a nuestro país en la Final Global en el 2015, a realizarse en Ciudad del Cabo, Sudáfrica.
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