La tapa de lengua guisada del Bar Brasil
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Editado Por Luis Besa en may 24, 2014
La tapa de lengua del Restaurante Bar Brasil, en la segoviana calle San Francisco, es otro de esos monumentos cárnicos que el aficionado al pincho tiene el deber de homenajear. Es toda una lección de guisos caseros de cuchara perfectamente ejecutados. Habitualmente se sirve en generosa ración junto al café, todo poe 1,80€, sin olvidar abundante pan para los preceptivos “barquitos”.
“Esta receta la venimos sirviendo desde 1979. Ya Read more [...]