08-07-2015
 
En la segunda quincena de este mes, y con el objetivo de llegar a tener todo listo para las celebraciones del Día del Amigo, abrirá sus puertas Amber Bar, una nueva propuesta gastronómica en los silos del Hotel Puerto Norte, que llega a completar las diferentes posibilidades que ofrece el flamante establecimiento hotelero, que ya inauguró sobre la terraza :Fausta Cocina.

Fausta y Amber comparten el sello de la cadena Marshall Catering. En diálogo con #IMPULSO, Marcelo Marshall contó que “abriremos todos los días a las ocho de la mañana. Habrá desayunos muy interesantes con una pastelería que incluirá opciones como pain au chocolat y croissants y la chance de utilizar el servicio de Take Away. Los mediodías tendrán menúes ejecutivos y por la tarde, desde la hora 19, habrá un gran despliegue de coctelería y tapas, para luego llegar a los platos de la cena”.

Amber utiliza tres de los silos, que definen cada uno de los espacios. El Silo 8, presenta una atmósfera lounge con sillones circulares y bajos. El número 10 propone una barra, mientras que el 12 tiene la estética de un restaurante tradicional. A eso se le suma la plaza seca que forma parte del complejo Ciudad Ribera, tal como se puede apreciar en los renders de este informe.

A la hora de describir el lugar, desde Marshall dijeron: “Es un espacio de pocas mesas pero de gran personalidad culinaria. Cultor del confort food, con cocktelería old school y comida exquisitamente simple”.